El Restaurant Pelai ofrece productos locales, de temporada y marcadamente mediterráneos en una carta con gran variedad de platos y selectos vinos para su maridaje. La terraza del Pelai es la mejor opción si desea evadirse del bullicio de la ciudad mientras degusta productos como nuestra pizza Catalonia compuesta de butifarra, ceps, ibérico y alcachofas. Si lo prefiere puede refrescarse con nuestros exquisitos cocktails.
MENÚ PELAI 22,5€ (Comida y Cena, de Lunes a Viernes)
PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR)
Crema de patata violeta trufada con shitake confitado y butifarra negra
Ensalada de habitas con mollejas de pato y vinagreta de naranja
Huevos estrellados con rabo de toro guisado y patatas fritas
SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR)
Lomo de bacalao a la miel con espinacas salteadas a la catalana
Pierna de cordero asado al oporto con mini zanahorias y cebollitas
Arroz montañés de ciervo con setas y verduras
POSTRES (A ELEGIR)
Tarta de flan con galleta y chocolate caliente
Lemon pie con coulis de mango
Mosaico de frutas con sorbete de limón
22,50/ Bebidas no Incluidas
22,5€
IX JORNADAS DE CUCHARA Y GUISOS CATALANES
Primeros (a elegir)
Lentejas pardinas guisadas con papada de cerdo y virutas de foie
Garbanzos estofados con chorizo picante, kokochas de bacalao y espinacas
Crema de alcachofas con vieiras y jamón ibérico crujiente
Fideos a la cazuela con pollo Pota Blava y trompetas
Segundos (a elegir)
Parmentier trufado con huevo de Calaf y setas salteadas
Arroz caldoso de pichón con múrgulas
"Fesols" de Santa Pau con almejas y ajos tiernos
Suquet de atún rojo con gambas y verduritas
Postres (a elegir)
Crema catalana de leche de oveja
Tarta de requesón con carquiñolis
Espuma de arroz con leche
Pudding de castañas
22,5€
MENÚ AÑO NUEVO
Para empezar, …
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo con pan de coca de Folgueroles
Tartar de salmón con vinagreta de wasabi
Buñuelos de bacalao con all i oli de ajo negro
Croquetas de huevos estrellados con chistorra
Calamar de costa en tempura de tinta
Segundos (a elegir)
Solomillo de buey en salsa de trufa con hojaldre de manzana
Rodaballo asado con parmentier de erizos de mar y mini zanahoria
Las Delicias
Lingote de chocolate con avellana y pistacho
Turrones y barquillos
Nuestros panes
Barrita rústica de trigo
Chapata de espelta
La Bodega
Copa cava bienvenida
Vino blanco Monólogo verdejo
Vino tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas minerales
Café e infusiones
69€
MENÚ FIN DE AÑO
Para empezar, …
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo con pan de coca de Folgueroles
Tartar de salmón con vinagreta de wasabi
Croquetas de chorizo, camembert y miel
Tempura de gamba Langostinera con coco
Entrantes
Crema de centollo con dados de manzana y celery
Segundos (a elegir)
Solomillo de buey con foie poêlé, pastel de patatas y mini verduritas
Las Delicias
Lingote de chocolate con avellana y pistacho
Turrones y barquillos
Uvas de la suerte
Nuestros panes
Barrita rústica de trigo
Chapata de espelta
La Bodega
Copa cava bienvenida
Vino blanco Monólogo verdejo
Vino tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas minerales
Café e infusiones
Inicio a las 20:30 horas con Copa de Cava de Bienvenida en nuestro
Restaurante Ramblas
Finalización del evento a las 22:30
95€
MENÚ SAN ESTEBAN
Para empezar, …
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo con pan de coca de Folgueroles
Tartar de salmón con vinagreta de wasabi
Croquetas de huevos estrellados con chistorra
Berberechos al aroma de tomillo
Entrantes
Ensalada de langostinos con setas y vinagreta de mostaza
Segundos (a elegir)
Canelón de pato con foie y bechamel trufada
Rodaballo asado con parmentier de erizo de mar y mini zanahoria
Las Delicias
Lingote de chocolate con avellana y pistacho
Turrones y barquillos
Nuestros panes
Barrita rústica de trigo
Chapata de espelta
La Bodega
Copa cava bienvenida
Vino blanco Monólogo verdejo
Vino tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas minerales
Café e infusiones
69€
MENÚ NAVIDAD
Para Empezar
Jamón de Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo con Pan de Coca de Folguerolas
Tartar de Salmón con Vinagreta de Wasabi
Croquetas de Langostinos con Níscalos
Foie Mi-cuit con Mermelada violeta
Entrantes
Escudella con Galets
Segundos
Carn d´Olla con Hortalizas
Jamón de Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo con Pan de Coca de Folguerolas
Tartar de Salmón con Vinagreta de Wasabi
Croquetas de Langostinos con Níscalos
Foie Mi-cuit con Mermelada violeta
Entrantes
Escudella con Galets
Segundos
Carn d´Olla con Hortalizas
Capón Guisado a la Catalana con Patatas Platillo y Setas
Las Delicias
Lingote de Chocolate con Avellana y Pistacho
Las Delicias
Lingote de Chocolate con Avellana y Pistacho
Turrones y Barquillos
Nuestros Panes
Nuestros Panes
Barrita Rústica de Trigo
Chapata de Espelta
Bebidas
Copa Cava Bienvenida
Vino Blanco Monólogo Verdejo
Vino Tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas Minerales
Café e Infusiones
Bebidas
Copa Cava Bienvenida
Vino Blanco Monólogo Verdejo
Vino Tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas Minerales
Café e Infusiones
69€
MENÚ NOCHEBUENA
Para Empezar, ...
Piruleta de Idiazabal con pistachos
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo con pan de coca de Folgueroles
Mini canelón de centollo con aguacate
Croquetas de chorizo, camembert y miel
Calamar de costa en tempura con mayonesa yuzu
Mejillones a la marinera de Martini
Segundos (a elegir)
Suquet de rape con cigalas
Solomillo de ternera con foie poêle, ceps y puré de castañas
Las Delicias
Lingote de chocolate con avellana y pistacho
Turrones y barquillos
Nuestros Panes
Barrita rústica de trigo
Chapata de espelta
La Bodega
Copa cava bienvenida
Vino blanco Monólogo verdejo
Vino tinto Orube
Cava Freixenet Vintage Reserva
Aguas minerales
Café e infusiones
69€
MENÚ DEGUSTACIÓN TALLERS
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico de Bellota D.O Guijuelo con pan de coca de Folgueroles
Tomate Monterosa con Anchoas del Cantábrico
Croquetas de Chorizo, Camembert y Miel
Mi-cuit de Atún con puré de Berenjena, Sésamo y Miel
Mini Canelón de Pato con Foie y bechamel Trufada
Rodaballo con mini Verduritas y puré Parmentier
o
Chuleta de Ternera Gallega con patatas chips naturales
POSTRE
Triología dulce (Chocolate, Fruta y Helado)
35,00€
* IVA inclòs | Bebidas no incluidas
POSTRES
| Lingote de chocolate y avellanas | 5€ |
| Crema catalana con leche de oveja | 5€ |
| Tarta de manzana tibia con crema de yogurt | 4,50€ |
| Canelón de membrillo con Mató y nueves garrapiñadas | 4€ |
| Piña en osmosis de ron y miel | 4€ |
ARROCES
| Arroz de verduras | 15€ |
| Arroz del señorito | 19€ |
| Arroz negro de marisco | 19€ |
| Arroz de bogavante | 22€ |
| Arroz de pollo, rape y almejas | 19€ |
CARNES Y PESCADOS
| Chuleta de ternera de vaca Cachena | 30€ |
| Solomillo de ternera de vaca Cachena | 24€ |
| Solomillo de cerdo Celta | 19€ |
| Solomillo de buey (200gr) ecológico "Pirinat" | 19€ |
| Pescado de lonja ( de martes a sábado) | S/M |
CLÁSICOS PELAI
| Canelón de pato con foie y bechamel de trufa | 11€ |
| Steak tartar de solomillo de buey con patata paja | 19€ |
| Macarrones rellenos de rabo de toro guisado con cremoso de foie | 12€ |
| Tartar de salmón con tostadas de pan de especies | 12€ |
PARA EMPEZAR Y COMPARTIR…
| Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo reserva | 20€ |
| Croquetas variadas: Atún con piquillos, rabo de toro con rebozuelos, berenjena con queso provolone | 7€ |
| Anchoas de “l’Escala”doble 0 en aceite D.O. de Terra Alta | 18€ |
| Mejillones a la marinera de Martini Rosso | 9€ |
| Huevo de Calaf estrellado con espuma de tortilla y morcilla | 9€ |
| Atún mi-cuit con puré de berenjena, sésamo y miel | 9,5€ |
| Ensalada de tomate Raf con ventresca de bonítol, cebolla morada y olivas Gordales | 11€ |
| Hojas de roble con queso de cabra crujiente, frambuesas y vinagreta de balsámico | 10€ |
| Burratina de Búfala con tomate Raf y albahaca | 14€ |
| Pulpo “a feira” | 14€ |
| Raviolis de verduras del Montseny a la crema de romesco suave | 13€ |
| Pan de coca de cristal con tomate | 5€ |
MENÚ CON MARIDAJE DE CERVEZAS 35€
MENÚ CON MARIDAJE DE CERVEZAS
ENTRANTE
Ravioli de queso fresco y espinacas con espuma de tortilla de patatas
Mort Subite
Procedencia: Valle del Zenne, Bruselas. Bélgica.
Historia: Elaborada desde el año 1721 le debe su nombre a un juego de dados de las cervecerías Belgas: La Mort Subite
Estilo: Cerveza Lambic o de fermentación espontánea.
Nota de cata: Sabor y aroma afrutados, de color cereza picota. De cuerpo ligero y final muy agradable y ligeramente dulce.
PRIMER PLATO
Atún rojo mi-cuit ahumado con puré de berenjena, sésamo y miel
Paulaner Weissbier
Procedencia: Munich, Alemania.
Historia: La cervecería del monasterio de Paulaner data del año 1634, en la cual los monjes
elaboraban su propia cerveza para consumo interno.
Estilo: Cerveza Ale, de tipo trigo Alemana.
Nota de cata: Cerveza turbia de color dorado. Espuma de consistencia ligera pero persistente. El paso por boca resulta herbáceo, con notas propias de la fermentación y un ligero toque afrutado.
SEGUNDO PLATO
Canelón de pato con foie y bechamel trufada
Affligem Gold
Procedencia: Abadía Benedicta de Affligem, Bruselas. Bélgica.
Historia: Abadía fundada en el año 1704. Los monjes de la abadía, preparaban esta cerveza más fuerte y robusta para sus ayunos durante el período de Adviento, durante el cual solamente podían beber una copa al día.
Desde 1970 la licencia fue traspasada a la cervecería De Smedt en Opwijk (Bélgica), aunque los monjes de la Abadía de Affligem reciben una caja de cada partida para su supervisión.
Estilo: Cerveza Ale, de tipo Abadía.
Nota de cata: De color rubio dorado y carbónico constante (fermentada en botella). Su aroma es fresco y su sabor bien balanceado con el dulce de la malta y el amargor intenso. Paso por boca seco y de cuerpo ligero.
POSTRE
Coulant red velvet con helado de vainilla Tahiti y peta zetas
Guinness Original
Procedencia: Dublín, Irlanda.
Historia: Elaborada en la cervecería de St Jame's Gate desde el siglo XVIII. Guinness y su arpa están presentes en el escudo oficial de Irlanda y sus ventas llegan a 150 países en todo el mundo.
Estilo: Stout
Nota de cata: Color negro rubí y espuma ligera, de color blanco marfil. Aromas ahumados y paso por boca poco amargo con final a regaliz.
35€
Precio por persona I IVA incluido
*Menú para mínimo 2 personas. Cervezas a compartir
CARTA TERRAZA
| Ensaladas | |
| Ensalada César con pechuga de pollo o anchoas | 10 |
| Hamburguesas | |
| Hamburguesa de pollo con guacamole y patatas asadas | 10 |
| Hamburguesa de ternera con queso emmental, aros de cebolla, salsa de tomate y patatas asadas | 11 |
| Sándwiches | |
| Sándwich Club con chips de verduras (lechuga, tomate, bacon, pollo, huevo, queso y mayonesa) | 11 |
| Focaccia de verduras con chips vegetales | 5,5 |
| Pizzas | |
| Pizza de salmón con queso de cabra | 15 |
| Pizza de cuatro quesos | |
| Pizza margarita | |
| Pizza de jamón york con queso | |
| Pizza de jamón ibérico con brie | |
| Pizza Catalonia(botifarra,ceps,ibérico,alcachofas) | |
| Tapas | |
| Nachos con queso y guacamole | 7,5 |
| Patatas bravas | 5 |
| Jamón ibérico con coca de cristal | 14 |
| Surtido de quesos con mermelada de albaricoque y nueces (manchego, oveja y brie) | 11 |
| Tortilla de patatas | 4 |
| Surtido de croquetas (huevos estrellados con chistorra, sepia en su tinta, espinacas con queso de cabra) | 8,5 |
